Ikan Singgang

inxps Thu Jan 13, 2011 9:06 am

Kali ni mempersembahkan antara resepi tersusah untuk dimasak: Ikan Singgang!

Bahan-Bahan :
5 Ekor ikan Aya/tongkol atau ikan Kembong
¼ inci Lengkuas
4 hiris kunyit hidup atau satu sudu kecil serbuk kunyit
2 ulas bawang merah 1 ulas bawang putih
3 keping asam gelugor
2 biji cili hidup dipatahkan garam secukup rasa air secukupnya

Cara:
Rebuskan semua bahan sekaligus sehingga ikan masak. Boleh ditambah gula jika sukakan rasa lebih manis.

Cadangan Hidangan:
Dimakan panas bersama tempoyak dan sambal belacan. Sangat sesuai dimakan bersama pelbagai jenis ulam.
Selosai, selamat makan.

Disusun dari: Ikan Singgang